Anleitung:
1. Schritt
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Pizzabrötchen auf ein Backblech legen und im Ofen etwa 10 Minuten backen.
3. Schritt
In der Zwischenzeit den Spinat waschen und abtropfen lassen.
4. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
6. Schritt
Den Spinat hinzufügen und etwa 5 Minuten braten.
7. Schritt
Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und zum Spinat geben.
8. Schritt
Alles gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Die Pizzabrötchen aus dem Ofen nehmen und die Spinat-Schafskäse-Mischung darauf verteilen.
10. Schritt
Die Pizzabrötchen noch einmal etwa 10 Minuten im Ofen backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Schafskäse nicht zu lange im Ofen ist, damit er nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man die Pizzabrötchen vor dem Backen mit etwas Oregano bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack des Schafskäses und des Spinats und harmoniert perfekt mit den Gewürzen der Pizzabrötchen.